ひとりごと
日々の出来事を綴っていきます
パパイヤイリチー
平安座で一個￥１００で売っていたよ。
昔は実家の庭にパパイヤの木があって、買うことなんてなかったのに
・・・・・。
で、パパイヤイリチー （パパイヤ炒め） 作りました。
沖縄以外にフィリピンやタイも炒めて食べるそうですよ。
子供の頃フルーツで出された時、黄色いので腐ってると思ってビックリしました。
これを食え と・・・？((((((ﾉﾟ��ﾟ)ﾉ
ってな感じで・・・
今でもやっぱりパパイヤはフルーツではなく野菜だと思ってますｗ
材料 パパイヤ 人参 ニラ スパム 塩・だし汁・こしょう
� 〆猯舛鯀瓦得蘋擇蠅砲垢襦�
（パパイヤは灰汁をぬくため水にさらす）
�◆．好僖燹Ε僖僖ぅ筺�人参を炒めたら、だし汁に適量の塩をまぜ回し
入れ３分ほど蒸し煮する。
�� 汁気がなくなったらニラを加え軽く炒め、こしょうをふって完成。
☆皮をむく時に白い液体がでてきたら、すぐ手を洗ってね。
痒くて痒くてイライラするから (((((ｏ≧▽≦）ｏ
青パパイヤは母乳の出がよくなるからと、授乳中はやたら食べた。
各家庭によって、醤油を入れたり、めんつゆで煮たり・・・ いろいろだけど、私はやっぱオバァから受け継いだ味がシンプルで一番好き。
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キムチ鍋
台風23号の影響か？ 朝から雨。
与那国島あたりにいるらしいんだけど、そのまま進路変更して遠くへ行っちゃえばいいのに・・・ 本島にくるなよ〜 直撃すんなよ〜ッ
って訳で今日は寒いから、鍋にしました。
寒いと言っても、気温を見たら20度なんですが・・・
寒がりの私は毛布にくるまっております。
東北の方に聞かれたら叱られそうだな〜 (´□｀｡)
スープ
（市販のキムチ 味噌 醤油 にんにく 豆板醤 鶏がらスープ）
� ‘蕕北�をひきニンニクを炒め、鶏もも・豚バラを焼き、塩こしょう。
�◆〇堡里離�ムチをたれごと追加して炒め、鶏がらスープをいれる。
�� 味噌と醤油少々、豆板醤もお好みで入れる。
�ぁ々イ�な具材を煮込んで出来上がり。
☆ 食べ終わったスープにご飯と卵を入れて、ぞうすいに。
定番のうどんもいいよね。
でも今日は、冷凍餃子を片付けるために水餃子風にしました。
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ブロッコリー炒め
八百屋さんにて、ブロッコリー３株￥１００でゲットしました〜( ´艸｀)
できそこないのブロッコリーだったんですけどね・・・
でも、得した気分でルンルンの一日♪
って、こんな小さな幸福に満足してる私って・・・ どうよ？ (´□｀｡)
材料 ブロッコリー・ベーコン・卵 塩・こしょう・サラダ油
� ，罎罵颪蓮�大根おろし器でおろす。
（包丁でみじん切りにするより、早いしラクだから・・・）
�◆．屮蹈奪灰蝓爾榔�ゆでし、ベーコンを好みの大きさに切る。
�� 熱したフライパンにベーコンを入れ脂が出てきたら、ブロッコリーを
加えて、塩・こしょう。
�ぁ．汽辰庇屬瓩燭藉錣棒垢蝓△�ろした卵をふりかけて出来上がり。
☆ 冷やしてドレッシングをかけると、サラダにもなるね♪
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牛肉ピーマン
・・・これ、なぁに？
なんて悲しくなるような疑問は持たないでくださいね。
一応、牛肉ピーマン炒めなんです (´□｀｡)
牛肉、細切りにすればまだ見栄え良かったかも・・・
これも、また勉強になったなぁ〜
ｂｌｏｇ に載せるとゆ〜ことは、結構大変なんだな〜
材料 牛肉薄切り・ピーマン・玉葱
調味料 サラダ油・ゴマ油
Ａ（醤油・酒・にんにく・片栗粉）
Ｂ（砂糖・中華あじの素・醤油少々・オイスターソース）
� ゝ軻�はＡの調味料に揉みこんでおく。
�◆‘蕕鯒�したら、サラダ油とゴマ油を半々くらいの割合でひく。
�� 牛肉とスライスしたピーマン・玉葱を炒める。
�ぁ。造猟缶Ｎ舛鮟腓砲�らませたら出来上がり。
☆ 玉葱をたけのこに替えると青椒肉絲になります。 多分(￣□￣；)
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